F E S T A D E B A B E T T E

VI Edição

22 a 25 de setembro de 2010

Acabei de chegar da Terra da Babette com o grupo que participou da nossa viagem gastronômica. Foram 10 dias intensos e rodamos a Dinamarca, inclusive passando pela Judlândia, onde foi rodado o filme A Festa de Babette. Visitamos o Castelo de Vadstrup, cenário para a residência da velha tia do Coronel - apaixonado de uma das patroas da Babette - e percorremos as praias da região que, graças a Deus, estavam lindas, ensolaradas e com as dunas cobertas por uma vegetação rala de verão. Bem diferente do tempo ventoso, úmido e frio de inverno, mostrado no filme.

Como já virou tradição, todo ano, nesta época, o AQUAVIT entra no clima do filme do diretor dinamarquês Gabriel Axel, que foi baseado no conto de Karen Blixen. Este ano, com mais inspiração ainda, por conta da viagem.

No filme, a cozinheira Babette, na Dinamarca de 150 anos atrás, com a experiência trazida de seu trabalho em Paris, prepara e serve um jantar a um grupo de aldeões pobres e severamente lutheranos, que os desperta para sentimentos ate então desconhecidos e, juro, embora o filme não dê essa continuidade, jamais voltaram a ser os mesmos. Babette também realiza seu sonho, gastando suas economias mandando vir de fora os ingredientes para reconstruir, mesmo que por uma noite, seu passado de gloria na Paris do século 19.

Há seis anos, inspirado nesse romântico conto, e com a mesma alegria e dedicação de Babette, reproduzo aqui em Brasília o seu vrai dîner français – seguindo as receitas tim tim por tim tim – e me dou o prazer de repartir essa experiência com os clientes do Aquavit.

Desta vez, trouxemos dois queijos da França, um Bleu d´Auvergne inteiro e um Comté maturado por 18 meses, ovas de salmão da Rossini Caviar e trufas de verão frescas do Piemonte, ingredientes fundamentais para o sucesso do jantar.

Para criarmos a mesma atmosfera, nessas noites, os que quiserem poderão assistir ao filme aqui conosco (a partir das 19 horas), antecedendo a ceia, que será servida a todos às 21 horas, pontualmente, em uma única mesa.

Que ninguém se preocupe em beber e depois dirigir, porque já cuidamos de tudo, colocando um serviço de microônibus à disposição. Esperamos, assim, que nada perturbe o clima de sonho dessa festa.

Venha Celebrar conosco.

Simon Lau Cederholm

• Preço por pessoa: R$ 350,00

Obs: inclui, além do jantar, menu de vinhos – 1 taça por prato - água, refrigerantes, café, serviço e traslado. Pedidos extras serão cobrados de acordo com a carta de vinhos do Aquavit.

• Serviço de microônibus:

Para utilizar o serviço de microônibus, favor informar, no ato da reserva, o horário escolhido, entre as duas opções:

18h30 - Kubitschek Plaza, Setor Hoteleiro Norte – para os que forem ver o filme

20h30 - Kubitschek Plaza, Setor Hoteleiro Norte

O transporte de volta para o local de partida será em torno das 23h30.

Lembramos que, em frente ao Kubitschek Plaza, sempre há serviço de táxi disponível.

• Dias e Horários:

1.quarta-feira, 22 de setembro: filme às 19 horas - jantar às 21 horas

2.quinta-feira, 23 de setembro: filme às 19 horas - jantar às 21 horas

3.sexta-feira, 24 de setembro: filme às 19 horas - jantar às 21 horas

4.sábado, 25 de setembro: filme às 19 horas - jantar às 21 horas

• Reservas:

1. Pelos telefones: 61 – 33692301 ou 91670210

2. Pelo e-mail Este endereço de e-mail está protegido contra spambots. Você deve habilitar o JavaScript para visualizá-lo. , indicando o dia desejado e informando o telefone de contato.

3. A reserva só será válida após o pagamento antecipado com, no mínimo, 2 dias de antecedência.

4. Outras informações quanto à forma de pagamento poderão ser prestadas pelos números telefônicos acima ou por nosso e-mail.