O AQUAVIT participou de um dos mais concorridos eventos da culinária nacional: o PALADAR – COZINHA DO BRASIL, iniciativa do O Estado de São Paulo. Realizado em São Paulo, de 30 de julho a 1º. de agosto, o evento reuniu cozinheiros, produtores, gourmets e pesquisadores no Hotel Grand Hyatt São Paulo.  Entre workshops, palestras, degustações e encontros, tudo em torno da rica matéria-prima brasileira, foram elaborados jantares temáticos pelos mais importantes chefs e especialistas.

Nosso Chef Simon Lau, que levou os imprescindíveis Alexandre e Léo, traduziu os aromas de matérias-primas de perfumes famosos, apresentados pelo crítico de perfumes do New York Times, Chandler Burr, em um jantar para se cheirar e saborear.  Além disso, nosso Chef ministrou worshops sobre defumação de pirarucu.

Novidade que vale a pena conferir: acesse o link para saber mais:

Jantar em São Paulo harmoniza perfumes com alta gastronomia UOL Receitas - Redação - 01/08/2010 http://receitas.uol.com.br/ultimas-noticias/2010/08/01/jantar-une-perfume-e-gastronomia.jhtm