MENU DE NATAL DE 2009

Ostras gratinadas com tucupi e flores de jambu servidas com casquinha de polvilho azedo na pimenta de cheiro

(Dönnhoff, Riesling Trocken 2007, Alemanha)

King Crab servido com beterraba glaceada com redução de beterraba, croutons de pão preto e sorbet de aquavit Aalborg Vermelho

(Cote du Rhone, Delas, 2007, França)

Terrine de foie gras ao calvados, farofa de pão preto, compota de maçã em baunilha do cerrado, folhas verdes e confit de nozes

(Chateau des Tours, Saint Croix Du Mont, 2003, França)

Codorna sous vide recheado com canjica, glândulas timo e sálvia servida com endívias e molho de codorna

(Rossi di Montalcino, 2005, Itália)

Risalamande com molho de cerejas servido com rabanada

(Poças, Porto Special Reserve Ruby, Portugal)

Menu de degustação completo: R$ 165,00

Menu de vinho completo: R$ 105,00

Menu de 3 pratos: R$ 120,00

Menu de vinho: R$ 80,00

Menu de 4 pratos: R$ 140,00

Menu de vinho: R$ 90,00

Setor de Mansões Lago Norte

ML12 conjunto 1 casa 5 - Brasília/DF

Tel: 55 (61) 3369-2301, (61) 9167-0000